红纱绿柄，玲珑剔透，岭南的夏日，是荔枝的天下。无论久居于此的本地人，还是匆匆过客，只要瞥见菜场果摊上那累累的红云，便知最热烈的季节已经到来。

善于烹饪的广东人，把荔枝做成了人间珍羞。有的晒干后储存，成为甜度浓缩的荔枝煎；有的去核填入酸奶、水果粒冷冻，制成冰凉解暑的冰沙；有的与排骨、鸡一起炖煮成为配角，赋予菜肴清甜风味。本章，我们将一同探索小小果实中的大千滋味。

广东旅居一段时间后，慢慢发现，本地人吃荔枝最地道的吃法甚为至简——冷藏后直接剥皮食用。这不仅成为炎炎夏日的消暑“利器”，也最大限度地保留了荔枝的鲜香肥美。荔枝的个头小，最大的“荔枝王”也不及半个拳头大，外壳布满细密的小疙瘩，未成熟时呈诱人的青绿色，成熟后转为引人垂涎三尺的鲜红色，离开枝条后如不及时处理，便会在一日之内转变成暗红色。荔枝不仅有奇特的外表，还有独特的风味。在广东，属于荔枝的季节来临之时，荔枝那特有的清新香甜会香飘百里。它没有草莓的厚重与沉闷，也没有阳光玫瑰的腻人与招展，它静裹红丝绒般的外壳，包裹像冰雪一样晶莹洁白的瓤肉，浆液酸甜，几颗下肚，唇齿之间便回荡着沁人的风味。如果说柠檬是酸的代表，那荔枝就是“刚”与“柔”的化身。新鲜荔枝略略刺手的外壳与内层薄如蚕翼般的保护膜形成鲜明反差，半透明的白色果肉更是不凡的点睛之笔，似乎刚柔并济、恩威并施，所以也渐渐成为权力的标识。

于苏东坡，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，广东的荔枝是贬谪路上的慰藉；于张藉，“锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟，”，蜀地的荔枝是诗酒中的小友；于白居易，“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”，忠州的荔枝是愁苦时的安抚。

荔枝不易保存，“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”能吃上一口鲜荔枝，无疑是一种不可多得的满足，因而成为人们口中的“果中珍品”。如今，航运、空运发达，岭南的鲜荔枝仅在半日之内即可送达全国各地，当我坐在空调房里品尝着这冰甜沁人的滋味，我忽然想到，在并非‘荔枝故乡’的千年之前，这一口‘鲜’又是何等奢侈？直到近日看了《长安的荔枝》，我才窥见其中答案：知长安沦陷后，李善德独自一人来到荔枝树下，默默剥开了一颗荔枝，如今荔枝还在，国家却亡了，就为吃这一口鲜，全朝人马忙，万民皆枯骨。他吃着长安权贵们求之不得的“供果”，荔枝曾让他应有尽有，也曾让他一无所有，心中有过侥幸、感慨，但更多的或许是对盛世美梦破灭的痛心。历史的灯光总投向贵妃的唇角，而透过荔枝，我们得以看见那些辉煌阴影里，咬紧牙关托举时代的无名者。

穿越千年，荔枝从权贵们的饕餮餐桌到遍布市井，从“一骑红尘妃子笑”到百姓知其味。当我们再次拾起这枚小小果粒时，它清甜的汁水不仅滋润了唇舌，更仿佛在无声地诉说：今日我们触手可及的每一份平凡，或许都曾浸透过历史中不为人知的艰辛。能安然享受这自然的馈赠，本身便是最大的美好。

                                 指导教师 王雨欣